El Sol de Morelia
11 de junio de 2011

Ernesto López Servín

La Piedad, Michoacán.- La falta de certidumbre de cuando y cuanto va a llegar de apoyos a los porcicultores por parte del gobierno federal, tiene en una gran angustia a los productores locales, que podrían ser afectados económicamente.

Rigoberto Espinoza explicó que efectivamente se ha logrado sostener este rubro de producción por la vocación que existe en la gente de la región, Santa Ana, municipio de Pénjamo, Guanajuato, Degollado, Jalisco y La Piedad, Michoacán.

Esta zona siendo en el bajío el bastión más grande con 100 productores, y una producción anual de 200 a 220 mil toneladas de cerdo y que actualmente cuenta con un hato de 70 mil cerdos.

Espinoza, explicó que evidentemente a través del gobierno de Michoacán hay ya una gestión para exportación hacia China y en este año podrían ya estar enviando una remesa de cerdo mexicano hacia ese país Asiático, donde ni con toda la producción anual abastecerían el 3 por ciento del consumo de ese país.

Durante el año pasado la mala publicidad de que la carne de puerco contenía influenza provocó que se derrumbara el consumo de este procuro cárnico hasta en un 60 por ciento.

Otro de los problemas que tienen los porcicultores locales es el desabasto de granos, que dificulta la posibilidad de alimentar a los animales, y que encarece el producto final de la carne.

En este rubro se les cuestionó a los porcicultores como acaparadores de granos y ser a la vez productores de ganado porcino, a lo que los porcicultores respondieron que eso no es cierto, ya que ellos compran al precio el grano en su momento de producción para que no escasee cuando se necesite. via: oem.com.mx