Nació en Degollado, Jalisco el 4 de octubre de 1909. Hijo de Leandro Arellano García y de doña Juana Hernández Alatorre, teniendo por hermanos a María de Jesús, Miguel, Elodia, Esther, Carmen, José Trinidad, Consuelo y Amelia. Pasó los primeros tres años de su vida en su pueblo natal, estudió la primaria en la Ciudad de Guadalajara, con el padre Huerta, realizó su educación media y media superior en el Instituto olón de la Cd. de México y amplió sus estudio es el Esado de California, E.U. Su primer negocio fuen en 1935, cuando fundó la fabrica de hilos "La Virgen"; también en ese año fundó la fabrica de calzado para niños "Rin-tin-tin". Un año más tarde se vio en la necesidad de producir sus propias cajas de cartón. durante este año contrajo nupcias con la señorita Ana María Analla Escudel, en el templo de Santa Teresa de la Cd. de Guadalajara, con quien procreó ters hijos: Carlos Manuel, Fernando (t) y Alejandro.

Dentro del Currículum empresarial, podemos ver algunosnde sus más importantes negocios:

1938 Almacenes Arellano
1952 Humígenos Guadalajara S.A.
1954 Fábrica de Cartón y Láminas Acanaladas, La Jaliscience
1958 Compañía Constructora Manuel García Alatorre
1964 Inicia construcción del Hotel Plaza Diana
1967 Fertilizantes Orgánicos y Derivados S.A.
1993 Construcción Casa Fácil S.A. de C.V.

Durante el año 1960 inicia sus obras enel pueblo de Degollado:

Escuela Primaria Leamdro Arellano García (1964)
Parque Santos Degollado (ahora Plaza de la Amistad) 1964
Mercado Municipal (1964)
Calzada de la Paz (Calzada de los Mártirez)
Servicio de Larga Distancia Telefónica
Reacondicionamiento de la Plaza Principal
Tres alamedas en la periferia de Degollado
Restauración de escuelas en las comunidades: Buenos Aires, Charapuato, Las Limas, entre otras.
Escuela de Alafrería
Escuela de Labrado de Cantera
Gestionó la carretera México-Guadalajara, por Degollado
Casa para la Cultura, la Lectura y las Artes Don Manuel Arellano Hernández
Construcción de la Fábrica de Pantalones Jeans Denimjal

Ademas fue secretario y cofundador del Club de Sembradores de la Amistad, miembro del comité del club cinegético, consejero del primer Banco Industrial, consejero del Instituto Jaliscience de Asistencia Social.

Algunos de los premios y reconocimientos que recibió son:

Premio Anual del Instituto de la Celulosa y el Papel
Diploma al Mérito de la Cámara de la Industria de la Celulosa y el papel
Fundador de la Rama de la Industria del Calzado 1943
Medalla Manuel López Cotilla 1964
Reconomimiento de la Cámara de Comercio
Via: Facebook Don Manuel Arellano Hernandez/ www.casadelaculturamah.org